Moje první setkání s portugalským vínem proběhlo v roce 1997 při pobytu v Anglii. Přes obchody s korkem jsem se postupně dostala i k obchodování s vínem. V létě 1998 jsem se do Portugalska vypravila a pamatuji si jako dnes, že v malé restauraci na břehu řeky Douro, jsem tehdy ochutnala osvěžující Vinho Verde. K hlavnímu chodu - Bife de rolha bylo podáváno vynikající Esporao Reserva.

     Tehdy ještě nepolíbená portugalskou gastronomií, jsem zvolila klasiku steak a náležitě si pochutnala. Dnes při návštěvě této pohostiné země ochutnávám jen místní speciality a chci vždy zkusit něco nového.

    Počet vín, místních kulinářských pokladů a jejich možných kombinací je nespočetný a stále je tedy z čeho vybírat.

    Postupem času jsem přidala i Rakousko a jeho skvělá bílá vína. Miluji jejich Veltlíny a rakouský Sauvignon blanc je jako taková pomyslná třešnička na dortu.

    Díky dlouholetým přátelským vztahům s vinaři můžete i vy objevovat kouzlo vynikajích vín plných hřejivého slunce a pohodovou atmosféru přenést k sobě domů.

Ať se tak daří <3

Kateřina Svatoňová

Sommeliérka a výhradní dovozce pro prestižní vinařství Esporão již od roku 1999 a Quinta da Raza.