Již přes 20 let s portugalským a rakouským vínem ….
Moje první setkání s portugalským vínem proběhlo v roce 1997 při pobytu v Anglii. Přes obchody s korkem jsem se postupně dostala i k obchodování s vínem. V létě 1998 jsem se do Portugalska vypravila a pamatuji si jako dnes, že v malé restauraci na břehu řeky Douro, jsem tehdy ochutnala osvěžující Vinho Verde. K hlavnímu chodu - Bife de rolha bylo podáváno vynikající Esporao Reserva.
Tehdy ještě nepolíbená portugalskou gastronomií, jsem zvolila klasiku steak a náležitě si pochutnala. Dnes při návštěvě této pohostiné země ochutnávám jen místní speciality a chci vždy zkusit něco nového.
Počet vín, místních kulinářských pokladů a jejich možných kombinací je nespočetný a stále je tedy z čeho vybírat.
Postupem času jsem přidala i Rakousko a jeho skvělá bílá vína. Miluji jejich Veltlíny a rakouský Sauvignon blanc je jako taková pomyslná třešnička na dortu.
Díky dlouholetým přátelským vztahům s vinaři můžete i vy objevovat kouzlo vynikajích vín plných hřejivého slunce a pohodovou atmosféru přenést k sobě domů.
Ať se tak daří <3
Kateřina Svatoňová
Sommeliér a výhradní dovozce pro prestižní vinařství Esporao již od roku 1999 a Quinta da Raza.
