Rozvoz vín z eshopu po Zlíně zdarma - POZOR DOČASNÁ ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY VINOTÉKY

Esporão Reserva 2016 – bílé

Esporão reserva je bílé, suché víno, jehož zářivě zlatavá až slámová barva je charakteristická pro odrůdu Roupeiro. Aroma připomíná zralé mandarinky nebo meruňky. Jeho chuť je vyvážená s harmonickou kyselinou. Také nesmíme opomenout specifickou chuť opečených toastů a máslových sušenek, která je patrná díky fermentaci v dubových sudech. V závěru vás potěší sametovost s minerálními tóny. Tato jedinečná reserva nejlépe vynikne s grilovanou rybou, asijskými specialitami a samozřejmě navodí i uvolněnou atmosféru.

385 Kč318,19 Kč bez DPH
Skladem 1 kus
  • Oblast: Alentejo

    Klasifikace: DOC

    Odrůdy: Arinto, Roupeiro a Antao Vaz

    Ročník: 2016

    Alkohol: 13 %

    Teplota pro podávání: 12°C

    Doporučené párování: grilovaná/pečená treska, uzený losos

    Proč mám ochutnat ikonické víno Esporão Reserva?

    Vína z řady Defesa do Esporão se nám představují jako vína moderního stylu, která jsou elegantní a zároveň intenzivní. Ukazují také rozdílnost a charakter jednotlivých vinohradnických parcel, kde se hrozny pěstují.

    A jaký byl ročník?

    V jarních měsících byly nižší teploty a vyšší vlhkost než v předchozích letech, což představovalo ideální klimatické podmínky pro houbové choroby na révě. Proto jsme vyvinuli maximální možnou péči, aby se zabránilo napadení plísní. Chladnější teploty v tomto ročním období poskytly delší vegetativní růst a i přes velké teplo od začátku července, jsme začátek sklizně posunuli asi o 10 dní později než obvykle. Horké počasí pokračovalo po dobu sklizně a hrozny byly ve vynikající kvalitě. Navzdory teplu byly hladiny cukru normální a kyselost byla o něco nižší než normální.

    Zajímavosti

    Půda je kamenitá a jílová s žulovým podložím. Průměrné stáří vinic 18 let. Hrozny byly šetrně posbírany, část  fermentace proběhla při teplotě 15ºC v nerezových tancích a část v dubových sudech na vybraných kvasinkách. Následovalo zrání části produkce v nových dubových sudech po dobu 6 měsíců. 

Podobné zboží

Esporão reserva je vynikající červené, suché víno. Intenzivní rubínová barva…
Starobylá francouzská odrůda Semillon byla použita pro výrobu bílého suchého…