Rozvoz vín z eshopu po Zlíně zdarma - POZOR DOČASNÁ ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY VINOTÉKY
Esporão reserva je bílé, suché víno, jehož zářivě zlatavá až slámová barva je charakteristická pro odrůdu Roupeiro. Aroma připomíná zralé mandarinky nebo meruňky. Jeho chuť je vyvážená s harmonickou kyselinou. Také nesmíme opomenout specifickou chuť opečených toastů a máslových sušenek, která je patrná díky fermentaci v dubových sudech. V závěru vás potěší sametovost s minerálními tóny. Tato jedinečná reserva nejlépe vynikne s grilovanou rybou, asijskými specialitami a samozřejmě navodí i uvolněnou atmosféru.
Oblast: Alentejo
Klasifikace: DOC
Odrůdy: Arinto, Roupeiro a Antao Vaz
Ročník: 2021
Alkohol: 14 %
Teplota pro podávání: 12°C
Doporučené párování: grilovaná/pečená treska, uzený losos
Esporão vyrobilo v oblasti Alentejo první Reservu v roce 1985 a rázem se stalo vyhlášeným vínem pro svou mimořádnou kvalitu a jedinečnou chuť. Pečlivá práce na vinicích, zkušenosti z ročníků minulých, nejnovější technologie a dlouholetá vynikající práce enologů Sandry a Ramose je zárukou, že každý ročník představuje opravdu to nejlepší z regionu.
I bílá reserva je vyjímečným portugalským vínem.
Rok 2021 byl deštivý. V období vegetačního klidu (podzim – zima) byly hodnoty srážek vyšší než průměr za posledních 22 let a teploty zůstaly mírné. Dostatek deště vedl k doplnění a obnovení zásoby spodních vod. V létě byly mírnější teploty než jsme zvyklí a to umožnilo pravidelné a postupné zrání hroznů. Jejich kvalita byla vynikající.
Jednoduše je nezapomenutelným portugalským vínem.
Vinice je plně certifikovaná jako ekologické zemědělství.
Půda je kamenitá a jílová s žulovým podložím. Průměrné stáří vinic 16 až 26 let. Hrozny byly šetrně posbírany, část fermentace proběhla při teplotě 15ºC v nerezových tancích a část v dubových sudech na vybraných kvasinkách. Následovalo zrání opět jen části produkce v nových dubových sudech po dobu 6 měsíců.