Riesling
Druhá nejdůležitější rakouská bílá odrůda. Původem z Německa, kde je dochován první záznam již z roku 1435.
Barva: zářivá jako bílé zlato se zelenými odlesky
Aroma: grapefruit, broskev, meruňka, kdoule, med, a bylinky
Chuť: plná, výraznější kyselina, dlouhá dochuť
Poznámka: pro svou kyselinu a tělo je ideální pro archivaci