Rozvoz vín z eshopu po Zlíně zdarma - POZOR DOČASNÁ ZMĚNA OTEVÍRACÍ DOBY VINOTÉKY

Defesa do Esporão 2017 – bílé

Vynikající zástupce bílých vín z oblasti Alentejo, kde je slunečný téměř každý den. Tuto pohodu si můžete přenést i k vám domů. Defesa je bílé suché víno, zářivé barvy se zlatavými odlesky. Podmanivá vůně zralých broskví a grapefruitu je doprovázena svěží chutí a harmonickou kyselinou. Skvěle se bude hodit k rybím grilovaným specialitám. Sklenku si ale vychutnáte i jen tak, v klidu.

295 Kč243,81 Kč bez DPH
Skladem 4 kusů
  • Oblast: Alentejo

    Klasifikace: Regionální - vinho regional

    Odrůdy: Arinto, Roupeiro a Antão Vaz

    Ročník: 2017

    Alkohol: 13,5 %

    Teplota pro podávání: 10-12°C

    Doporučené párování: jako aperitiv, ke grilované rybě, jemným sýrům nebo salátům

    Proč vybrat víno Defesa?

    Vína z řady Defesa do Esporão se nám představují jako vína moderního stylu, která jsou elegantní a zároveň intenzivní. Ukazují také rozdílnost a charakter jednotlivých vinohradnických parcel, kde se hrozny pěstují.

    A jaký byl ročník?

    V jarních měsících byly nižší teploty a vyšší vlhkost než v předchozích letech, což představovalo ideální klimatické podmínky pro houbové choroby na révě. Proto jsme vyvinuli maximální možnou péči, aby se zabránilo napadení plísní. Chladnější teploty v tomto ročním období poskytly delší vegetativní růst a i přes velké teplo od začátku července, jsme začátek sklizně posunuli asi o 10 dní později než obvykle. Horké počasí pokračovalo po dobu sklizně a hrozny byly ve vynikající kvalitě. Navzdory teplu byly hladiny cukru normální a kyselost byla o něco nižší než normální.

     

    Zajímavosti

    Půda je kamenitá a jílová s žulovým podložím. Průměrné stáří vinic 10 let. Obě odrůdy zpracovány s krátkou macerací na slupkách, následně proběhlo zchlazení moštu, pneumatické lisování a samotná fermentace při teplotě 15ºC v nerezových tancích, odstředění, studená stabilizace a filtrace.

    Příběh panství Defesa

    V průběhu 18. století zcelil João de Aboim, který byl významnou postavou v době krále Afonsa III., různé pozemky v obci Monsaraz a Portel v jednu usedlost / statek. Tím se statek Defesa do Esporão stal jedním z nejstarších tohoto typu v jižním Portugalsku.

    Panství Defesa bylo natolik veliké, že bylo chráněno před pasoucím se dobytkem z jiných oblastí. Má také přímou vazbu na dobu, kdy bylo na jih Portugalska přineseno a hlásáno křesťanství.

    Defesa do Esporão byl jedním z klíčových příkladů tohoto druhu nemovitosti spojené se založením Portugalska. Jeho hranice, které byly vymezeny na konci 13. století jsou zalistovány v národním archivu Torre do Tombo a zůstaly dodnes nezměněny.

    Po staletí také panství využívalo zemědělsko-lesnické a pastorační metody založené na zachování biologické rozmanitosti. Tento multifunkční systém považuje společnost Esporão za nejlepší způsob ochrany našeho ekosystému.

Podobné zboží

Grande Escolha je nejlepší bílé víno z vinařství Raza. K…
Je teplý letní podvečer, přípravy na grilování s přáteli jsou…