Quinta da Raza Grande Escolha 2023 – bílé
Grande Escolha je nejlepší bílé víno z vinařství Raza. K jeho výrobě byly pečlivě vybrané hrozny odrůdy Alvarinho, které dávají nejprestižnější vína z této oblasti. Ročník 2023 je suché víno s křišťálově čistou barvou a jeho zlatavé odlesky krásně září ve sklenici. Ve vůni najdeme květinové aroma a tóny bílých broskví, které jsou typické pro Alvarinho. S každým douškem toho vyváženého vína s decentní kyselinou se jednoduše přenesete do sluncem zalitého Portugalska. Jemné osvěžující perlení je typické pro oblast Verde.
-
Oblast: Vinho Verde
Klasifikace: DOC
Odrůdy: Alvarinnho a Trajadura
Ročník: 2022
Alkohol: 12,5 %
Teplota pro podávání: 10-12°C
Doporučené párování: grilovaná treska, smetanové omáčky
Proč vybrat Vinho Verde?
Název Vinho Verde (zelené víno) nebyl nikdy plně vysvětlen. Oblast je svěže zelená a víno se pije tradičně co nejdříve po sklizni. Slovo „zelený“ proto symbolizuje mládí a svěžest.
Zajímavosti
Půda je kamenitá a jílová s žulovým podložím. Průměrné stáří vinic 10 let. Obě odrůdy zpracovány s krátkou macerací na slupkách, následně proběhlo zchlazení moštu, pneumatické lisování a samotná fermentace při teplotě 15ºC v nerezových tancích, odstředění, studená stabilizace a filtrace.
Podobné zboží
