Na zelený čtvrtek patří zelené víno neboli portugalské Vinho Verde

Proč okamžitě vyzkoušet Vinho Verde? Protože ho všichni to milují!

Samotný název Vinho Verde nebyl nikdy plně vysvětlen. Oblast je největší DOC oblastí v Portugalsku a je barvy svěže zelené.  Produkovaná vína se pijí tradičně co nejdříve po sklizni. Slovo „zelený“ tak zřejmě symbolizuje mládí a svěžest.

Vína jsou většinou lehká s nižším obsahem alkoholu, ale setkáte se i plnotučnější variantou z vnitrozemí. Jako i v jiných oblastech, jsou zde odrůdy, které bychom jen stěží nalezli jinde. Ne velmi rozšířená je zejména prestižní odrůda Alvarinho, která dává možnost výroby plných a tělnatějších vín.  Vynikající a za ochutnávku stojí samozřejmě Arinto, Azal nebo Trajadura.

Chladnější klima, vysoká vzdušná vlhkost a bohaté srážky nejsou zrovna ideální podmínky pro pěstování vína. Místní vinaři si dokázali poradit a vinice byly vytaženy na pergolové vedení, tolik typické pro oblast. Vyšší vedení umožňuje lepší oslunění a tím vyzrálejší hrozny. V dřívějších dobách se ještě pod vinicemi půda využila pro pěstování jiných zemědělských plodin. 

Neváhejte a ochutnejte naše Vinho Verde Raza ještě dnes <3