Co všechno víte o portském víně? Tento výjimečný nápoj s bohatou historií a sladkou chutí skrývá mnohem více. Jeho výrobní proces je unikátní a zajišťuje mu nezaměnitelné místo ve světě vína. Přečtěte si článek a objevte lahodný svět portského. Fakta o Vinho do Porto # Genius loci Douro Dechberoucí údolí, které má své jedinečné mikroklima. Réva je osázena na strmých kopcích a táhne se...
Vína vyráběna v souladu s přírodou, respektem, hrdostí a vírou v to nejlepší. Nechte se hýčkat a dopřejte si nezapomenutelný zážitek. Často se mě ptáte: „Co mě tak nadchlo na vinařství Esporão, že jsem mu věrná už 25 let?“ Může se zdát, že je to jen další vinařství mezi mnoha. Ale věřte, že to není jen tak ledajaké vinařství. Je to...
Věřím, že když je víno ve vhodné sklenici, je to jako koncert pro vaše chuťové pohárky. Každý doušek se promění v melodii chutí a vůní. Objevte, jaký rozdíl pro váš požitek z vína může udělat ideální sklenice. Při hledání čistého potěšení z vína je většinou naše zaměření upřeno na náležitý výběr láhve. Ale už méně pozornosti se věnuje tomu, co...
Velikonoce v Portugalsku znamenají mnohem více než jen vajíčka a zajíce! Připravte se na tradice a zvyky, které se předávají z generace na generaci. Možná zde objevíte, proč jsou pro místní zásadním svátkem. Je to zkrátka země, kde je duch náboženství stále silný. Máte rádi dobroty? Ochutnejte tradiční sladkou variantu velikonočního chleba folar. Chcete zažít atmosféru průvodů? Přidejte se k místním procesím....
Poznejte 7 důvodů, proč zařadit Portugalsko na váš degustační seznam. V dobách dávno minulých se Portugalci plavili do celého světa, aby ho objevovali, šířili křesťanskou víru a také ze svých cest přivezli zpět nejrůznější poklady. Vydejte se i vy na pomyslnou cestu kolem světa plnou chutí a vůní, které vás pohladí nejen duši, ale především rozmazlí chuťové pohárky. Teď je ten...
Myslím, že každý slyšel o tom, že existují oranžová vína, ale už jste je někdy ochutnali? Existuje řada názorů a doporučení, proč je určitě ochutnat. Jasné je, že oranžové víno není pro každého. To je patrné po prvním doušku. Ale věřím, že vína jsou o objevování nových chutí a o sdílení zážitků z jejich degustace. Nedávno jsem se zúčastnila ochutnávky, kde...
Přidávám slíbený recept na kohouta, jak jinak než na víně Ingredience: ( Ne vše jsem měla zvážené, tedy vařte podle intuice:) Kohout cca 3kg Víno červené – 0,75l – Assobio 2017 Mrkev 3-4ks Petržel 1ks Celer 1ks (menší nebo 1/2 většího) Cibule 2ks Česnek 4 stroužky Tymián – 5 větviček Rozmarýn – 2 větvičky Bobkový list –...
Proč okamžitě vyzkoušet Vinho Verde? Protože ho všichni to milují! Samotný název Vinho Verde nebyl nikdy plně vysvětlen. Oblast je největší DOC oblastí v Portugalsku a je barvy svěže zelené. Produkovaná vína se pijí tradičně co nejdříve po sklizni. Slovo „zelený“ tak zřejmě symbolizuje mládí a svěžest. Vína jsou většinou lehká s nižším obsahem alkoholu, ale setkáte se i plnotučnější...
Už jste doma zkoušeli péct kaštany? Jejich hlavní sezóna začíná ke konci roku. Mnoho z nás se s nimi setkalo na vánočních trzích, kam právem patří a kam na ně rádi chodíme. Doba adventní je za dveřmi a v obchodech jsou právě teď k dostání. Tak proč si je nezkusit připravit i doma. Je to opravdu jednoduché. Samotné pečení trvá kolem půl hodiny. V obchodě je...
Připravila jsem pro vás sérii osvědčených lehkých receptů a vín, která nám chutnají. Dnes si připravíme první recept. V teplých dnech se nikomu moc vařit nechce a salát je ideální volba. Víno si vychladíme na 10°C. Caesar salát s krevetami, opečenou slaninou a parmezánem v kombinaci s vínem Riesling 2015 Potřebujeme: římský salát parmezán v celku slaninu plátky krevety, již uvařené, velikost střední bílé...
